老王的生活紀錄

想吃雲吞麵的兩個人，來到威靈頓街麥奀記卻在整修

看到對街沾仔記的門口貼著米芝蓮推薦的標誌，加上已經晚上八點裡頭還是滿滿的客人

肚子餓扁的兩個人馬上找了位子坐下!

菜牌簡單沒有太多選擇

只有招牌雲吞、鯪魚、鮮牛肉麵三種

招牌雲吞一定要吃上一碗，鯪魚肉看起來很特別沒吃過

該怎麼點才好呢?

乾脆來個至尊三寶麵，每樣都吃的到!

至尊三寶麵

料多到滿出來，雲吞被牛肉和鯪魚給蓋住

鮮牛肉口感滑嫩、肉質鮮甜，有點類似漿了點粉感覺但卻沒有，

鯪魚肉很特別，裡頭加了些有點像檸檬草的香料(不確定)與蔬菜

肉質細緻，口感也十分彈牙。

巨大的雲吞，公主吃了兩粒就飽了

飽滿的蝦仁與豬肉，肉質新鮮調味得剛好

薄而略帶彈性的皮剛好襯出內餡的美味。湯頭口味稍微鹹了點，屬於重口味。

搭配香港特有的麵條，稍稍泡軟帶點咬勁與韌性，真是美味阿!

可惜沒有凍奶茶可以配，公主選了一瓶可樂來解湯頭的濃郁

而我則被三粒大雲吞給滿足了。

到港的第一餐。又是給了雲吞麵。

沾仔記

地址:中環威靈頓街98號地下

電話:2850-6471